Menu Gruppi (min 30 persone)
Primo
Un primo a scelta tra:
Pinchi (pasta tipica fresca) con ragù ricco all’Orvietana
Risotto in restrizione di vino “Sagrantino” e ricotta stagionata
Pici (pasta fresca ) alla francescana (salsiccia funghi e pomodoro).
Secondo
Un secondo a scelta tra:
Magro di maiale al vino rosso
Pollo limone e miele alla moda del 500
Manzo speziato alle erbe aromatiche e funghi porcini.(ricetta del 500 ripresa da un banchetto di una nobile famiglia orvietana. Manzo finemente battuto a coltello e impastato con 30 tipi di erbe aromatiche e cotto successivamente al forno)
Contorno di stagione (patate al forno o l’insalata)
Dolce della casa
E’ previsto un supplemento di 10 euro in caso di variazione menù per eventuali intolleranze che devono essere comunicate con preavviso. (es. glutine)
Il ristorante è distante circa 300m dal punto di scarico passeggeri e 300m dal Duomo. Il servizio di sala verrà fatto in costume storico del rinascimento Orvietano come la nostra specializzazione.
PS: Concediamo una gratuità ogni 20 persone.
Tel. (+39) 0763.344663
Mobile: (+39) 347.6285663
E-mail: ducadiorvieto@gmail.com
